Paraziták az élelmiszeriparban.

paraziták az élelmiszeriparban

Részletek Megjelent: Magyarországon igen csekély számú parazitavizsgálati eredmény áll rendelkezésre, átfogó, tematikus vizsgálat pedig talán az as évektől nem is készült.

A kiskérődzők parazitafertőzöttsége nagyon sok tényezőtől függ, és ezért telepspecifikus állategészségügyi probléma. A Debreceni Egyetem AKIT Karcagi Paraziták az élelmiszeriparban óta vizsgálja a juhok belső parazitafertőzöttségét, annak éves változását, a parazitafertőző ágensek túlélőképességét, valamint a kritikus periódusokat.

"Fantasztikus volt a hatása!"

Vizsgálataik azt igazolják, hogy a vizsgált területen a meghatározó endoparazitás megbetegedések a gócos tüdőférgesség, gyomor és bélférgesség, valamint a kokcidiózis. A legkomolyabb fertőzési veszélyt jelentő májmétely Fasciola hepatica és a gyomor és bélférgességet okozó fonálférgek közzé tartozó Haemoncus contrortus fajok azonban paraziták az élelmiszeriparban voltak jelen a vizsgált területen óta.

a diphyllobothriasis kórokozó jellemzése belfereg irtas hazilag

A vizsgálatok rávilágítottak arra, hogy a fertőzések intenzitása, annak súlyossága összefüggésben áll a legeltetéssel és az időjárási viszonyokkal. Az ősszel ürített bélsárból ugyanis tavasszal, az időjárás kedvezővé válásával akár hónapig is folyamatosan kelnek ki a fertőző parazitalárvák.

paraziták az élelmiszeriparban

Egy fertőzött területen tehát előfordulhat, hogy már a legelőre való kihajtást megelőzően is hemzsegnek a lárvák. Ehhez a megfelelő hőmérséklet, az árnyékos és kedvező nedves környezetet biztosító friss legelő biztosít optimális életfeltételt a parazitáknak.

milyen férgek vannak minden emberben hogyan lehet átvezetni a férgeket

Gyomor bélféreg pete, Fotó:Tóth Mariann A tavaszi, friss legelőre kihajtott állatok fertőzését követően a gyepek bélsár általi visszafertőzése gyorsan megtörténik, amely gyorsíthatja a juhok egyre súlyosabb fertőzését, különös tekintettel a fiatal, első alkalommal legelő állatok esetében.

A száraz, forró nyár és az alacsony fűmagasság nem kedvez a parazitáknak. Gyanú esetében szükséges az ellátó állatorvos segítségével parazitapete-számlálást elvégeztetni bármely NÉBIH laboratóriumban.

Ettől is rettegni kell - Veszélyes parazitákat terjesztenek a vándorló állatok agrarszektor. Ezzel azonban jelentősen növelik a különböző fertőző betegségek terjedésének lehetőségét, amelyekkel a szarvasmarha, a sertés, a kecske és a juh is megfertőződhet. A nagy mennyiségű parazitát hordozó vándorló állatok nagy kockázatot jelentenek az emberekre is, akik a háziasított állatok húsának elfogyasztásával komoly betegségeket kaphatnak el. Több milliárd állat vándorol át paraziták az élelmiszeriparban a világ egyik pontjáról a másikra, miközben rengeteg parazitával találkoznak és hordozzákazokat egyik területről a másikra. Egy kutatócsoport a patás állatokra összpontosítva — szarvas, rénszarvas, gnú, antilop és gazella — kutatást végzett, amelyben megállapította, hogy azok az állatok, amelyek nagyobb távolságokat tesznek meg évről évre, több parazita fajjal fertőződnek meg.

Hangsúlyozandó, hogy az alá nem támasztott betegség elleni védekezés indokolatlan költségnövelő tényező, továbbá rezisztens parazitatörzsek kialakulását és felszaporodását segíti.

A pontos diagnózis birtokában, egy bizonyítottan fennálló fertőzés esetében az állatorvos a fertőzés súlyosságának, gyakoriságának és a fajösszetételnek megfelelően hozhat megalapozott döntést a kezelés szükségességéről és a hatékony szerhasználatról. Tiszteljük a juhászok közötti, generációkról-generációkra átadott tapasztalatot és alapozzunk a hagyományos tudásra, azonban javasolt időről-időre felülvizsgálni a tenyésztésben valamint állategészségügyi kezelésekben alkalmazott módszereinket!

tabletták férgek Fental paraziták a jávorszarvasban

Lásd még